野菜ソムリエ2万人突破記念パーティー ＠ホテルニューオオタニ大阪

先日、ホテルニューオオタニにて、ジュニアマイスター、マイスター、シニアマイスターを合計して2万人を突破したということで、パーティーがありました。

理事長の気合の入った挨拶に始まり、最年少12歳の女の子のジュニアマイスター、マイスター、シニアマイスターの授与式もあり、大いに盛り上がりました。

お料理もニューオオタニのフランス料理「サクラ」を貸しきって、シェフのドミニクさんが

なにわ野菜を駆使してのメニュー。

おおしくないわけがない！ということで、たくさんの種類をチョコチョコと食べて回ってました。

若ごぼうのグラタン風は、タマゴ生地がめちゃめちゃゆるく、こんなんでいいのか～？と思うほどでしたが、きっと、フレンチでは、正当な料理なんでしょう。

若ごぼうは、大阪は泉州八尾で栽培されている野菜だそうです。

九州出身の私には、全くなじみがなく、私も店頭で春になると目にするものの

手にしたことはなかった野菜です。あくが強く、苦味と食感がおいしい野菜のようです。

フキとゴボウの合いのこみたいな風味がありました。

参加されている皆さんのパワーに圧倒された一日でした。

3月15日大安吉日

 

堂島ホテルで妹の結婚式がありました。

お友達、親戚も遠方から、職場の方々も大勢

出席いただき、総勢100名近くの盛大な結婚式になりました。

結婚式の準備で、衣装選びなど同行したため

想いがつのったのか。

チャペル内は、バイオリンを幼少からずっと習っている彼女にぴったりな

チェロな音色が美しく響いてました。

そのチャペルに父親と入ってきた彼女のウエディング姿を見て

涙が涙が・・。

しかし、両親も涙なく、当の本人達にも涙なく。

なに！？泣いているのは、私だけか？状態でしたが

勝手に一人で、感極まってました。

チャペルでのお式の後には、披露宴。

お花が大好きで、この堂島ホテルを選んだ彼女。

りっぱなお花がテーブルをはじめ、会場を彩ってました。

私に似てか、食いしん坊の彼女は

料理も立派でした。

ウニ、トリュフ、フォアグラ、世界の珍味がめじろ押し。

どの料理もとっても、幸せを感じるご馳走でした。

両親も姉に続いて二度目ということで、

お世話になっている方々への挨拶をがんばってました。

友人の方の歌やカノンの弦楽四重奏などは本人も演奏など

時間をカンジさせない楽しい宴でした。

おいっこの尚樹も会場を走り回って、楽しんでましたよ。

本当に良い人にめぐり合って、みんなから祝福されてよかった、よかったな

一日でした。

◎◎メニュー◎◎

★食前のお愉しみ

★赤座海老と鮑」のビネグレット合え　ペリゴール産黒トリュフの香り

　ターブラ・サラダ添え

★マッシュルームのスープ　カップチーノ仕立て

　一口の雲丹ムースを添えて

★フレッシュ・フォアグラときのことのココット焼き

★洋梨のなめらかなシャーベット　ドン・ペリニョン風味

★特選黒毛和牛鞍下肉のロースト

　ほど芋と季節野菜のグランメール添え　赤ワインのマスタードと共に

★シェフ・パティシエが贈る３味、３色、３種の彩りデザート

コーヒー

◎◎こちらは、尚樹のお子様メニュー◎◎

これもおいしかった！（隣の席だったから、つまみ食いさせてもらいました。）

但馬屋

大阪で一番おいしいと言われている（どこでかは、不明）焼肉『但馬屋』。

北摂に移り住んで、ずーと憧れの焼肉屋さんでありました。

今回、ちょっとうれしいことがあったので、お祝いを兼ねての初来訪。

いつも長蛇の列で、めちゃめちゃ並ぶと聞いていたので、足が遠のいてましたが

月曜日の夜。予約が無くても、席にすぐ案内してもらいました。

やはり、平日の夜だと、駅チカでも無いし、結構、すぐ案内してもらえるようです。

今夜限りのお肉セットのようなものがあり、それが6000～7000円くらいでした。

壷入りや、骨付きや、ハツやらロースやらで、いろいろおいしいお肉がたくさん。

二人で分けて、十二分の量でした。燻製牛サラダも特製ドレッシングがとってもおいしい！

お肉は、言わずもがな状態です。

次回も何かお祝い事に訪れたいねー。と良いお店にうかがえた満足感でいっぱいでした。